大家在买茶叶的时候，都会注意到外包装上有相应的保质期，就会尽量在保质期内将茶叶喝完。这种做法并没有错，但是爱喝茶的人还需要知道的是，保质期并不等于最佳品饮期。
在最合适的时间，让茶叶发挥它最美妙的滋味，才是不辜负这泡茶的生命。
中国六大茶类，每种茶类都有其特性，根据茶性的不同，茶叶的最佳品饮期也是有区别的。
茶类
最佳品饮期
绿茶
尽快喝完
黄茶
尽快喝完
红茶
一年内喝完为宜
黑茶
越陈越好
白茶
视具体茶品而定
乌龙茶
视具体茶品而定
绿茶
绿茶是不发酵茶类，喜欢喝绿茶的朋友都知道，饮绿茶，讲究的就是“清汤绿叶”，茶汤青绿透澈，绿叶舒展，观赏性极佳。
这一特质正是因为茶叶不经过发酵，而是直接杀青，用高温抑制茶多酚的氧化，保留住了茶叶的色泽。
绿茶最突出的口感特征是“鲜爽”，要品饮这股鲜爽，应该是越快喝完越好。
绿茶在保存的过程中，容易发生茶多酚氧化，茶叶变黄的情况，这时茶汤的色泽和滋味会失去原有的品质。
家中的绿茶应该尽量放在低温环境中储存，并且尽早饮用完是最好，切不要等到它失去了鲜爽劲儿才想起来去喝。
黄茶
与绿茶特征类似的黄茶，为轻发酵茶，是因为在绿茶的制作工艺中多了一道“闷黄”步骤，所以制得的茶叶呈现“黄叶黄汤”的特点。
其品质特征是鲜嫩清甜，同样是喝茶叶的鲜度，黄茶的也是尽早喝完为好。
红茶
红茶是不经过杀青，直接萎调的全发酵茶，其茶多酚氧化，致使茶叶冲泡出来有红汤、红叶的外观特征。
红茶的香气高，不同红茶带有的香气特点也会有差别，常见的有蜜甜香、焦糖香等；口感浓醇甘甜，回味丰富。
这类茶品虽然不追求茶多酚的鲜爽度，但是考虑到茶叶保存中香气的散发和保存不当造成的茶叶变质，还是尽量在一年内喝完为好，毕竟红茶也不是讲究喝老茶的茶类，万一放坏了，岂不是得不偿失？
黑茶
后发酵的黑茶，可以说是最看重“年龄”的茶类了。形成黑茶茶性温和的最关键的制茶步骤就是“渥堆”，利用茶叶堆在一起发生的微生物作用，形成黑茶特有的品质：汤感醇厚，口感温润顺滑，有陈香和药香。这些品质是随着茶龄的增长而愈发明显的。
黑茶的后期转化非常重要，在合适的储存条件下，越陈的茶叶，口感和香气更好。只要茶叶不发生霉变，存放三五年也是没有问题的，甚至可以存放地更长久。
大家都知道普洱是越陈越好，宜喝老茶。其实熟普也属于黑茶的范畴哦，家里的熟普在保存条件良好的情况下，存为陈茶再拿出来饮用则是极好的。
白茶
白茶是微发酵茶，其制作工艺简单，最大程度的保留了茶叶的原始状态，滋味清甜醇润，带着清新的花香。现在饮白茶也开始讲究喝老茶，但其实需要看具体的茶种。
都说白茶是“一年茶，三年药，七年宝”，老茶更能体现茶叶的价值，喝老茶自然是没有错，但这比较适合嫩度较差的贡眉、寿眉，而嫩度高的白毫银针则趁着早期品饮它的鲜味和花香为更好。
白茶的最佳品饮期则无定量。
新茶，可品其清新；老茶，则饮其醇润。
乌龙茶
半发酵的乌龙茶可谓是高香茶类，虽同为乌龙茶，品类众多，品质各异，乌龙茶的最佳品饮期也需要根据具体的茶品来定。
焙火类的乌龙茶，比如武夷岩茶、浓香型铁观音等，需要退火一段时间再喝（根据焙火情况，需退火几个月至一年），一来是防止饮后上火，二来是退火之后的茶能更好的体现出自身的花果香和茶韵。
大部分的乌龙茶同样不用刻意存放成老茶，待退火后饮用即可，品其高香；
而焙火程度较重的武夷岩茶，则可以存放多年，饮老茶独特的感受。
